1 niewielki wędzony kurczak 1 puszka konserwowego ananasa 1 puszka konserwowej kukurydzy sok z cytryny 1-2 łyżki brandy majonez garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia) Oddzielić mięso od kości i pokroić w kostkę. Ananas i kukurydzę od-cedzić z zalewy (z zalewy ananasowej można przygotować wspaniały dodatek do drinków - wystarczy wlać płyn do torebek na kostki lodu i zamrozić. Takie kostki poprawiają smak nawet zwykłej herbaty). Ananas pokroić w kostkę, skropić brandy. Wszystkie składniki wymieszać z majonezem i posiekaną zieleniną. Przed podaniem nieco schłodzić. Wersja dla smakoszy Do sałatki kukurydzianej zamiast ananasa można dodać dwa ząbki czosnku prze-ciśnięte przez praskę.

4 szklanki g?stego naturalnego jogurtu 50 dag m?odej niedu?ej marchewki 1/2 s?oika d?emu morelowego sok z cytryny 4 ?y?ki cukru Marchew oczy?ci?, obra? i zetrze? na tarce z ma?ymi otworami. Skropi? sokiem z cytryny. Jogurt wymiesza? lub zmiksowa? z tart? marchewk?, cukrem i d?emem. Przed podaniem sch?odzi? w lodowce. Podawa? z biszkoptami lub herbatnikami.

2 puszki konserwowej fasoli (białej łub kolorowej) 15 dag wędzonego boczku łub udko wędzonego kurczaka 25 dag parówek, serdelków lub niezbyt tłustej kiełbasy 1 puszka pomidorów w zalewie 1 łyżka mąki 1-2 cebule 3-4 ząbki czosnku garść posiekanej zieleniny (cząber, natka pietruszki, majeranek, tymianek, bazylia) warzywna przyprawa typu vegeta mielona ostra papryka 3 łyżki oliwy, sól Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu. Wędzonkę pokroić w kostkę, dodać do cebuli, dusić na niewielkim ogniu 5 minut. Dodać odciśnięte i rozgniecione widelcem pomidory z zalewy, dusić na małym ogniu do chwili, gdy sos zgęstnieje. Parówki obrać z osłonek i pokroić w plasterki, dodać do masy pomidorowej razem z fasolką z zalewą, doprawić do smaku - fasolka powinna być pikantna. Gotować na małym ogniu 15 minut. Mąkę rozprowadzić kilkoma łyżkami sosu, dodać do fasolki i zagotować, stale mieszając. Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną. Podawać z dodatkiem pieczywa.

3-4 jajka 2 łyżki dowolnego kawioru 3-4 liście sałaty Jajka włożyć do lekko osolonej, zimnej wody (wtedy nie pękną), gotować trzy minuty od momentu, kiedy woda zawrze. Ugotowane jajka studzić pod zimną, bieżącą wodą, obierać i kroić na połówki. Układać na liściu sałaty i dekorować łyżeczką kawioru. PLACKI BŁYSKAWICZNE 6 jajek 1 duża cebula 1/2 szklanki mąki (może być z pełnego przemiału) 20 dag startego sera żółtego (najlepiej parmezanu, oscypka lub kaszkawalu) 1 łyżeczka proszku do pieczenia tłuszcz do smażenia (najlepiej margaryna lub oliwa) sól, pieprz lub mielona pikantna papryka Cebulę zetrzeć na tarce jarzynowej. Jajka ubić z solą i pieprzem jak na omlet, dodać przesianą razem z proszkiem mąkę, utartą cebulę i ser, wyrobić na jednolitą masę (najlepiej mikserem). Odstawić na pół godziny, a następnie formować łyżką niewielkie placuszki i smażyć na tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Podawać z keczupem lub sosem grzybowym.

1 duży seler korzeniowy 2 średnie kiszone ogórki 1 duża cebula 3 łyżki majonezu sok z cytryny garść posiekanej natki pietruszki sól, cukier, pieprz Seler obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami, natychmiast skropić sokiem z cytryny, żeby nie ściemniał. Ogórki obrać i razem z cebulą pokroić w kostkę, wymieszać z selerem i posiekaną zieleniną. Doprawić do smaku i polać majonezem.