5 łyżek dżemu borówkowego 3 łyżki utartego chrzanu lub mocnego chrzanu ze słoiczka 2 łyżki majonezu 2 łyżki naturalnego jogurtu Wszystkie składniki starannie wymieszać, a jeszcze lepiej zmiksować. Podawać do pieczonego drobiu i wszelkich pasztetów.

4 spore cebule (najlepiej czerwone) 1 mały kubeczek naturałnego jogurtu sok z połowy cytryny łub 3 łyżki octu winnego 1-2 listki laurowe cukier pieprz sól Cebulę pokroić w kostkę. Zagotować 3/4 szklanki wody z dodatkiem soku z cytryny lub octu, soli, listka laurowego i łyżeczki cukru, dodać cebule i gotować na małym ogniu, dopóki cebula nie zmięknie, dobrze odsączyć. Wymieszać z jogurtem, doprawić solą i pieprzem.

75 dag filetów z morskiej ryby podzielonych na porcje 1 duża cebula 1 porcja włoszczyzny bez kapusty garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia, tymianek, oregano) 1/4 szklanki oliwy lub dobrego oleju sok z cytryny przyprawa do zup w płynie lub warzywna przyprawa typu vegeta sól, pieprz Rybę natrzeć sokiem z cebuli i przyprawą, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki przynajmniej na pół godziny. Włoszczyznę oczyścić i drobno poszatkować i zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na tłuszczu, następnie dodać rozdrobnione jarzyny i dusić na niewielkim ogniu, do chwili gdy staną się przezroczyste i zmiękną. Na duszonych jarzynkach położyć porcje ryby, przykryć i dalej dusić do miękkości na niewielkim ogniu. Można także wstawić rondelek do piekarnika na około 15 minut. Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną. Podawać na gorąco, najlepiej z dodatkiem ryżu na sypko.

15 dag cukru 15 dag mąki pszennej 15 dag masła lub margaryny 4 jajka garść migdałów lub wiórków kokosowych garść orzechów arachidowych cynamon tłuszcz do formy Masło stopić i lekko ostudzić. Migdały obrać ze skórki i drobniutko posiekać. Trzy jajka utrzeć z cukrem do białości, dodać stopione masło i posiekane migdały albo wiórki oraz szczyptę cynamonu, a następnie po łyżce dodawać przesianą mąkę. Dokładnie wyrobione ciasto odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Formę natłuścić i rozciągnąć na niej ciasto. Pozostałe jajka lekko ubić i posmarować ciasto. Posypać posiekanymi orzechami. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180°C)na 30minut.

3 średnie ogórki (tzw. węże) sól pieprz odrobina soku z cytryny garść posiekanego koperku Ogórki oczyścić i pokroić w talarki, skropić sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem. Posypać posiekanym koperkiem i dobrze wymieszać.