40 dag średniego makaronu (rurki, penne, kolanka) 20 dag wędliny (szynka, parówki, salami) 1 szklanka śmietanki 20 dag grubo startego sera gałka muszkatołowa garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia, szczypiorek) 1 łyżka masła lub margaryny sól, pieprz Makaron ugotować al dente (czyli na półtwardo) w dużej ilości osolonej wody. Zahartować, dolewając 1 szklankę zimnej wody i dokładnie odcedzić. Wymieszać z łyżką masła. Wędlinę pokroić w paseczki, wymieszać z makaronem i połową posiekanej zieleniny, przełożyć do formy do zapiekania. Śmietankę lekko ubić ze szczyptą gałki muszkatołowej, doprawić solą i pieprzem, wymieszać z połową sera. Zalać makaron. Posypać pozostałym serem i wstawić na 20 minut do nagrzanego piekarnika. Przed podaniem posypać zieleniną.

3 szklanki czerwonego wina 1 szklanka cukru cukier waniliowy kawałek kory cynamonowej lub mielony cynamon 3-4 goździki cienko skrojona skórka z 1 cytryny i 1 pomarańczy 4 duże dojrzale banany Wino zagotować z cukrem, cukrem waniliowym i przyprawami na małym ogniu. Banany obrać ze skórki, pokroić w dość grube krążki i zalać wrzącym.winem, przykryć i odstawić na trzy godziny. Raczej tylko dla dorosłych.

5 dag korzenia chrzanu 1 średnia marchewka 3 łyżki śmietanki kremówki 2 łyżki soku z cytryny sól, cukier Chrzan i marchewkę umyć i obrać, osuszyć i zetrzeć na tarce z małymi otworami, skrapiając od razu sokiem z cytryny, Wymieszać ze śmietanką i doprawić do smaku.

16 ugotowanych małych ziemniaków 16 małych plasterków boczku 16 suszonych śliwek tłuszcz do smażenia Śliwki namoczyć w ciepłej wodzie, a gdy napęcznieją, dobrze odcisnąć (wodę można wykorzystać do przygotowania smacznego kompotu). Ziemniaki zawijać w plasterki boczku i, przekładając śliwkami, nadziewać na rożenki - na każdym powinny zmieścić się cztery ziemniaczki i cztery śliwki. Smażyć na złoty kolor w głębokim tłuszczu (8-10 minut). Podawać najlepiej z bułkami grahamkami lub z ciemnym chlebem.

Galaretkę przygotować według przepisu i ostudzić do temperatury pokojowej. Rodzynki umyć i namoczyć w rumie lub w wodzie z dodatkiem kilku kropli aromatu. Odstawić do napęcznienia, a następnie odcisnąć. Serek wymieszać z bakaliami. Brzoskwinie odsączyć z zalewy (zalewę można wykorzystać do przygotowania smacznego napoju). We wgłębienia po pestkach kłaść po łyżce serowego nadzienia, a następnie składać połówki razem, tak aby nadać brzoskwini pierwotny kształt. Kłaść owoce do małych salaterek lub ułożyć obok siebie w dużej salaterce. Zalać stygnącą galaretką. Wstawić do lodówki przynajmniej na 2 godziny. Przed podaniem można przybrać kleksami bitej śmietany.