2-3 czerwone cebule 10 mrożonych śliwek węgierek garść solonych orzeszków arachidowych 2-3 łyżki oliwy duża garść posiekanej natki pietruszki sól, pieprz Cebulę pokroić w drobną kostkę. Mrożone śliwki rozmrozić na cedzaku, odsączyć i pokroić na paseczki. Orzeszki potłuc wałkiem na stolnicy lub drobno posiekać. Wszystkie składniki wymieszać z oliwą, doprawić do smaku. Przygotować pół godziny przed podaniem.

8 kromek chleba tostówego 8 jajek 8plasterków szynki lub wędzonego boczku 1-2 cebule garść startego sera żółtego 2 łyżki oleju 4 łyżki śmietany garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia, szczypiorek) tłuszcz do natłuszczenia Kromki chleba lekko obrumienić z obu stron w tosterze lub w ciepłym piekarniku. Ułożyć w natłuszczonej formie do zapiekania. Plasterki wędliny zeszklić na tłuszczu razem z posiekaną cebulą, ułożyć na kromkach chleba. Żółtka ubić ze śmietaną, pieprzem i szczyptą soli (jeśli boczek jest słony, z soli lepiej zrezygnować). Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z żółtkami. Grzanki zalać masą jajeczną i wstawić na kilka minut do nagrzanego piekarnika (200°C), piec do chwili, gdy jajka się zetną. Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną. To samodzielne danie nie wymaga żadnych dodatków.

2 cebule 2 puszki konserwowej białej fasoli 20 dag wędzonego boczku lub kiełbasy (mogą być okrawki różnych wędlin) 1/2 szklanki gęstej śmietany garść startego żółtego sera szczypta suszonych ziół (cząber, prowansałskie, rozmaryn, oregano) garść tartej bułki 1 łyżka oleju Cebulę i wędlinę pokroić w kostkę, zeszklić razem na 1 łyżce oleju. Fasolę odsączyć z zalewy, wymieszać z wędliną i cebulą oraz ziołami i przełożyć do formy do zapiekania, zalać śmietaną i posypać tartym serem wymieszanym z tartą bułką. Wstawić do nagrzanego piekarnika (200 -220 °C) i zapiekać do chwili, gdy ser się rozpuści (około 10-15 minut).

1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego 1 torebka budyniu z cukrem (¶mietankowy, waniliowy, migdałowy) 2 szklanki mleka 1/4 kostki masła lub margaryny 1 szklanka ¶mietanki kremówki cukier waniliowy 2-3 łyżki cukru pudru sól tłuszcz do nasmarowania blachy cukier puder do posypania Ciasto francuskie rozmrozić i podzielić na dwie czę¶ci. Każd± z nich rozwałkować do rozmiarów blachy i wstawić do nagrzanego piekarnika (200-220°C). Upiec na jasnozłoty kolor. Budyń przygotować według przepisu, ostudzić. Ubić na krem, dodaj±c po łyżce tłuszcz o temperaturze pokojowej. ¦mietankę schłodzić i ubić ze szczypt± soli na sztywn± pianę, pod koniec ubijania dodaj±c cukier puder wymieszany z cukrem waniliowym. Krem budyniowy rozsmarować na jednej warstwie ciasta, przykryć bit± ¶mietan± i drugim blatem ciasta. Obficie posypać cukrem pudrem (najlepiej przez sitko). Kroić bardzo ostrym nożem na kwadraty lub prostok±ty.

25 dag twarożku (najlepiej waniliowego) 2 jajka 2 łyżki cukru i cukier waniliowy (kiedy korzystamy z twarożku naturalnego) 2 łyżki rodzynek 4 łyżki mąki skórka i sok z 1/2 cytryny 5 łyżek masła łub dobrej margaryny sól Żółtka utrzeć z cukrem i ewentualnie z cukrem waniliowym. Twarożek wymieszać z trzema łyżkami roztopionego masła lub margaryny, żółtkami z cukrem, mąką, namoczonymi uprzednio rodzynkami (można je namoczyć w brandy), sokiem i skórką cytrynową. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać. Na patelni rozgrzać pozostały tłuszcz, wylać delikatnie masę serową i smażyć z obu stron na złoty kolor. Obracamy najlepiej za pomocą drugiej patelni albo dużej pokrywki. Przed podaniem posypać cukrem pudrem - podawać na gorąco z dobrą herbatą. Zamiast skórki cytrynowej możemy wykorzystać skórkę pomarańczową.