2 banany 1 jajko 2-3 łyżki tartej bułki 1-2 łyżki soku z cytryny sól Jajko ubić lekko ze szczyptą soli. Banany obrać, pokroić na plasterki o grubości 2-3 cm, skropić sokiem z cytryny. Dwukrotnie maczać w rozbitym jajko i tartej bułce. Usmażyć na tłuszczu na złoty kolor.

50 dag mrożonej fasolki szparagowej lub 75 dag świeżej fasolki 25 dug parówek lub serdelków albo kiełbasy serdelowej 1/2 wczorajszej bagietki albo 3-4 kromki Pieczywa tostowego 4 jajka 4 łyżki mleka lub śmietany garść startego sera żółtego (parmezan lub oscypek) posiekana zielenina (natka pietruszki, szczypiorek, świeży majeranek lub oregano) 2-3 łyżki margaryny sól, pieprz, cukier tarta bułka Fasolkę oczyścić i ugotować w osolonej i lekko pocukrzonej wodzie, dobrze od-cedzić. Parówki lub serdelki obrać z osłonek, wrzucić na 10 minut do wrzątku, od-cedzić i pokroić w plasterki. Bagietkę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni w łyżce tłuszczu lub wstawić na chwilę do ciepłego piekarnika. Fasolkę wymieszać z grzankami i parówkami, wyłożyć do natłuszczonej formy do zapiekania. Jajka ubić ze śmietanką, doprawić do smaku solą i pieprzem. Posypać tartym serem wymieszanym z tartą bułką i wiórkami zimnej margaryny. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180-200°C) i zapiekać do chwili, gdy jajka się zetną. Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną. Podawać najlepiej z chrupkim pieczywem i pikantnym sosem, np. keczupem. Wersja dla wegetarian Wegetarianie mogą zastąpić mięso kostką sojową, uprzednio zalaną esencjona-lnym rosołem z kostki i po napęcznieniu odciśniętą. Dalej postępować zgodnie z przepisem.

8 sznycli wieprzowych bez kości 4 łyżki oleju 3 łyżki musztardy 10 dag słonecznika mielona papryka sól, pieprz Ziarna słonecznika zmielić w młynku, wymieszać z musztardą, solą, papryką i pieprzem. Kotlety zbić tłuczkiem, nasmarować olejem, a następnie sosem musztardowym. Piec na grillu z każdej strony, dopóki kotlety nie przestaną być różowe w środku.

Ciasto: 50 dag mąki pszennej 1 jajko 1 łyżka oliwy lub oleju 3/4 szklanki gorącej wody sól Nadzienie: 25 dag soczewicy 2 cebule sól, pieprz 2 łyżki oleju lub oliwy Mąkę przesiać ze szczyptą soli, dodać pół szklanki gorącej wody i wyrobić jedno-lite ciasto. Odłożyć na pół godziny, przykry- wając wilgotną, czystą bawełnianą ściere-czką. Soczewicę w przeddzień umyć, zalać letnią przegotowaną wodą i zostawić na noc. Następnego dnia ugotować w tej samej wodzie, odcedzić i przetrzeć przez sito lub przepuścić przez maszynkę. Cebulę drobno posiekać i udusić na tłuszczu, dodać do masy z soczewicy, doprawić solą i pieprzem, żeby masa była pikantna. Podgrzewać chwilę, na niewielkim ogniu, stale mieszając. Ostudzić, nadziewać pierogi. Możemy także do przygotowania takich pierogów wykorzystać szybko gotującą się soczewicę, np. w torebkach, choć zdaniem niektórych smakoszy, jest ona nieco mniej aromatyczna. Taka soczewica nie wymaga jednak namaczania.

3 jajka 1 szklanka cukru 1 szklanka miodu 1 szklanka mocnej kawy 1 czubata ?y?ka ciemnego kakao 3 szklanki m?ki 3/4 szklanki stopionej margaryny lub oleju 1 torebka korzennej przyprawy do piernika gar?? posiekanych orzech?w arachidowych 1 p?aska ?y?eczka sody s?l t?uszcz i tarta bu?ka do formy M?k? przesia? z sod?, kakao i wymiesza? z przypraw? korzenn?. ???tka utrze? z cukrem do bia?o?ci, a nast?pnie dalej uciera?, dodaj?c po ?y?ce mi?d, gor?c? kaw?, m?k? z dodatkami oraz t?uszcz i posiekane orzechy. Bia?ka ubi? ze szczypt? soli na sztywn? pian? i delikatnie po??czy? z ciastem. Prze?o?y? do nat?uszczonej oraz wysypanej tart? bu?k? pod?u?nej foremki i wstawi? na 20 minut do nagrzanego piekarnika (180?C), a nast?pnie zwi?kszy? temperatur? do 220?C i piec kolejne 40 minut. Piernik mo?na pola? czekoladow? polew? lub lukrem przygotowanym z cukru pudru utartego z sokiem z cytryny.