3 szklanki marchewki utartej na tarce z ma?ymi otworami 2 szklanki cukru 2l/2 szklanki m?ki pszennej 1 1/2 szklanki oleju 1 szklanka posiekanych orzech?w w?oskich 4 jajka 2 ?y?ki sody 2 ?y?ki proszku do pieczenia cukier waniliowy miesza? z proszkiem do pieczenia. Jab?ka zetrze? na tarce z du?ymi owocami, skra-piaj?c od razu sokiem z cytryny, a nast?pnie doda? do makowej masy razem z kasz? i dobrze wymiesza?. Ciasto prze?o?y? do nat?uszczonej i wysypanej tart? bu?k? tor-townicy i wstawi? do nagrzanego piekarnika (180-200 ?C) na 45-50 minut.

1 główka kapusty włoskiej 50 dag ziemniaków 4-5 marchewek 4 pory (tylko jasne części) 1-2 cebule 10 dag tłustego boczku lub szynki albo baleronu pokrojonego na cienkie plasterki garść posiekanej zieleniny 3 szklanki rosołu z kostki (warzywny, grzybowy) warzywna przyprawa typu vegeta sól, pieprz (ewentualnie) Warzywa oczyścić. Włoską kapustę pokroić na 8 części jak pomarańczę. Marchewki i ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, pory i cebulę w talarki. W formie do zapiekania rozgrzać olej, ułożyć jarzynki, oprószyć szczyptą warzywnej przyprawy, posypać posiekaną zieleniną i przykryć plasterkami boczku. Zalać 3 szklankami rosołu z kostki, przykryć płatem folii aluminiowej i wstawić do nagrzanego piekarnika (180°C) na ok. 60 minut.

chleb tostowy lub wczorajsza bułka wrocławska pokrojona na kromki garść suszonych śliwek garść grubo posiekanych orzechów włoskich mielony cynamon pieprz tyle plasterków topionego sera, ile kromek chleba margaryna lub masło Suszone śliwki umyć i namoczyć w ciepłej wodzie, a gdy napęcznieją odsączyć i pokroić w paseczki. Kromki chleba smarować margaryną, układać na nich kawałki śliwek i posypać posiekanymi orzechami. Oprószyć cynamonem i odrobiną pieprzu. Przykryć plasterkami topionego sera i zapiec w nagrzanym piekarniku (200-220 °C) - ser powinien się stopić.

75 dag ziemniak?w ugotowanych w mundurkach 2 ?y?ki margatyny 10 dag w?dliny (szynka, boczek, par?wki) gar?? startego sera ???tego (mog? by? okrawki r??nych ser?w) 4 ?y?ki g?stej ?mietany 1 ?y?ka m?ki pszennej s?l, pieprz oregano lub mielone zio?a prowansalskie t?uszcz i tarta bu?ka albo m?ka do wysypania formy Ziemniaki obra? przepu?ci? przez maszynk?, doda? margaryn?, po?ow? ?mietany, po?ow? zi??, s?l i pieprz, dok?adnie wymiesza?. Mas? ziemniaczan? wy?o?y? do nat?uszczonej i wysypanej tart? bu?k? pod?u?nej formy - placek powinien mie? grubo?? oko?o 1 cm. Nak?u? widelcem w wielu miejscach. Posypa? pokrojon? w kostk? w?dlin? i pola? ?mietan? wymieszan? z tartym serem i pozosta?ymi zio?ami. Wstawi? do nagrzanego piekarnika (220 ?C) na 10 minut. Wersja dla wegetarian Wegetarianie mog? zast?pi? w?dlin? po-szatkowanymi pieczarkami lub boczniakami (25 dag), uprzednio usma?onymi na ?y?ce t?uszczu.

35 dag mięsa indyczego pokrojonego jak na gulasz 2 średnie marchewki 1 nieduży seler korzeniowy 1 średnia pietruszka 1 spora cebula 1 jajko 1 czerstwa kajzerka lub ćwiartka bagietki garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek, koperek, tymianek, majeranek) 1 łyżka kaszy manny sól, pieprz przyprawa do zup w płynie lub warzywna przyprawa typu vegeta 1/2 łyżki margaryny łub masła tłuszcz i tarta bułka do formy Jarzyny oczyścić, zetrzeć na tarce z dużymi otworami lub drobno posiekać, zeszklić na tłuszczu, dodać mięso i zalać wodą tak, aby je zaledwie przykrywała, dodać przyprawę i gotować na małym og- niu do miękkości, odcedzić. Bułkę namoczyć w wodzie lub w wywarze mięsno--jarzynowym (jeśli pozostało go wystarczająco dużo), dodać do mięsa i jarzyn, przepuścić przez maszynkę lub zmiksować. Dodać jajko i kaszę mannę oraz posiekaną zieleninę, doprawić do smaku i dobrze wymieszać. Keksową foremkę natłuścić i wysypać tartą bułką, przełożyć masę mięsną. Posypać wiórkami zimnego masła. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180°C) na około 60 minut. Wersja dla wegetarian Wegetarianie mogą zastąpić mięso kostką lub proteiną sojową, uprzednio zalaną esencjonalnym rosołem z kostki i po napę-cznieniu odciśniętą.